27 JULAI 2016
Hari Kedua,Rabu (27 Julai 2016) yang merupakan kemunjak bagi program 'Moh Kito Bakor Lomang'. Seawal 8 pagi, guru-guru dan murid PPKI bekerjasama untuk membakar lemang dan memasak rendang. Murid-murid PPKI yang terlibat dalam proses membakar lemang dan memasak rendang begitu teruja kerana ada dalam kalangan mereka merupakan pengalaman pertama. Pendedahan kepada masakan tradisonal kepada murid PPKI merupakan salah satu objektif program ini.
Tuan Pengetua Cemerlang SMK Mambau, Tuan Haji Nor Hashim bin Othman telah meluangkan masa untuk merasmikan program 'Moh Kito Bakar Lemang' PPKI SMK Mambau 2016 ini. Murid-murid PPKI teruja dengan kehadiran Tuan Pengetua Cemerlang yang turut memeriahkan program ini.
Program 'Moh Kito Bakar Lemang' berlangsung dengan jayanya dalam suasana yang cukup meriah. Meskipun penat namun warga PPKI SMK Mambau gembira kerana dapat berkongsi juadah hari raya bersama murid-murid PPKI. Program ini berakhir pada pukul 5 petang.